Odtwórz film
Faszerowana kalarepa z grillowanym chlebem pita
60—70 Min
Jesteś wegetarianinem i ciągle głodujesz na grillu, to czas na zmianę, mamy dla Ciebie idealny przepis. Grillowana wydrążona kalarepa faszerowana lekko przyprawionym nadzieniem z kaszy bulgur i twarogu. Podawane z podpłomykami z mąki z ciecierzycy i mąki orkiszowej. Twoje grillowe popisy będą tematem rozmów w mieście!
Składniki - Ilość osób: 4
Do nadziewanej kalarepy
- 4 sztKalarepa, średnia wielkość
- 3 łyżkiSzczypiorek, drobno posiekany
- 1 łyżkaGroszek, mrożony
- 8 łyżekSerek wiejski
- 6 łyżekKasza Bulgur
- 180 mlWoda
- 2 sztŻółtka jaj
- 1 łyżeczkaGrill do Warzyw mieszanka przypraw
- 0.5 łyżeczki Czosnek granulowany
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
Do chlebka
- 190 mlMleko, ciepłe
- 50 gMasło
- 150 gMąka z ciecierzycy
- 150 gMąka orkiszowa
- 1 łyżeczkaProszek do pieczenia
- 0.5 łyżeczkiKolendra cała
- 1 łyżeczkaSól Morska gruboziarnista jodowana
Przygotowanie
- 1
Rozpuść masło w ciepłym mleku. Dodaj pozostałe składniki na podpłomyki, zagnieć gładkie ciasto i odstaw na 15 minut.
- 2
Obierz kalarepę i odłóż skórkę na bok.
- 3
Wydrąż wnętrze kalarepy, aby powstały „miski z kalarepy”.
- 4
Gotuj kaszę bulgur w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie przykryj i odstaw na bok.
- 5
Twarożek, dymkę, groszek, zioła i schłodzoną kaszę bulgur wymieszaj. Następnie wymieszaj z żółtkami.
- 6
Mieszanką napełnij wydrążone kalarepy.
- 7
Umieścić je w żaroodpornym naczyniu i piecz na grillu w temperaturze 180°C (356°F) przez 30 minut, aż będą złotobrązowe. W razie potrzeby nalej trochę wody na dno naczynia.
- 8
Pokrój ciasto na równe części i uformuj małe kulki. Spłaszcz je rękami. Umieść je na grillu na rozgrzanej płycie do grillowania lub kamieniu do pizzy i piecz z obu stron przez około 3 minuty.
- 9
Pokrój liście kalarepy w cienkie paski i użyj ich do dekoracji faszerowanej kalarepy przed podaniem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0