Delikatne zbożowe risotto z burakami i imbirem

2530 Min

Wstępnie podgotowane buraki nadają tej potrawie cudowny kolor. Ziarna pszenicy są doskonałym składnikiem, zawierającym dużo minerałów, witamin i błonnika - znakomite na zdrowy posiłek dla dzieci i dorosłych. Imbir to także wartościowy produkt naturalny, który świetnie sprawdza się w przypadku kataru!

Składniki 2 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Obierz i drobno pokrój cebulę. Pokrój buraki w kostkę.

  2. 2

    Rozgrzej olej sezamowy na patelni i zeszklij cebulę. Dodaj ziarna pszenicy i smaż przez chwilę. Dodaj buraki i cynamon, do deglasowania patelni dodaj octu i wlej bulion warzywny.

  3. 3

    Dodaj sok pomarańczowy i mielony imbir, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

  4. 4

    Wyjmij laskę cynamonu. Gdy tylko ziarna pszenicy będą miękkie, dolej mleczko kokosowe.

  5. 5

    Dobrze wymieszaj i przypraw do smaku solą morską i mielonym pieprzem. Rozłóż danie na talerze, posyp chrzanem i ciesz się smakiem.