Kokosmilchreis mit Cardamom und Erdbeeren

Pudding ryżowy z mlekiem kokosowym i kardamonem

3040 Min

Wyjątkowo kremowy pudding ryżowy z mlekiem kokosowym, z dodatkiem kardamonu, cytryny i miodu oraz posypany świeżymi truskawkami, przeniesie Cię z powrotem na ostatnie wakacje w Azji. Kardamon ma łagodnie rozgrzewający smak przypominający eukaliptus i nadaje ryżowemu puddingowi wyborną, aromatyczną nutę.

Składniki 2 Porcje

  • 400 mlMleko ryżowo-kokosowe
  • 1 szt.Skórka cytrynowa
  • 65 gPudding ryżowy
  • 100 gTruskawki, świeże
  • 1 łyżkaPłatki kokosowe
  • 1 łyżkaMiód
  • 0.5 łyżeczkiKardamon mielony

Przygotowanie

  1. 1

    W rondlu podgrzej mleko ryżowo-kokosowe ze zmielonym kardamonem. Włóż do mleka skórkę cytrynową i wyjmij ją po kilku minutach.

  2. 2

    Dodaj ryż do mleka kokosowego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Mieszaj od czasu do czasu.

  3. 3

    Zdejmij pudding ryżowy z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.

  4. 4

    Usuń szypułki z truskawek, pokrój truskawki na ćwiartki i ostrożnie włóż do puddingu ryżowego.

  5. 5

    Napełnij miski puddingiem ryżowym, posyp płatkami kokosowymi, dodaj miodu i ciesz się smakiem.