Nadziewane chlebki z patelni

Name: Nadziewane chlebki z patelni
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Marokańska
Ingredients: 140g Mąka; 120g Jogurt naturalny; 0.5łyżki Proszek do pieczenia; 1szczypta Sól Morska gruboziarnista jodowana; 50g Suszone pomidory; 20g Świeża bazylia; 70g Tarty ser; 40g Kremowy ser; 1młynek Pieprz Kolorowy ziarnisty; 1młynek Sól Morska gruboziarnista jodowana; 0.5łyżeczki Czosnek granulowany; 1łyżka Przyprawa do Pizzy

35—45 Min

Przyprawa do Pizzy

Chrupiący na zewnątrz i miękki w środku dzięki cudownie kremowemu nadzieniu – nasz domowy chleb z patelni potrafi jedno i drugie! Do przygotowania ciasta potrzebne są tylko cztery składniki. Szybki lunch, obiad lub przekąska dla całej rodziny.

Składniki - Ilość osób: 4

Na chlebek
- 140 gMąka
- 120 gJogurt naturalny
- 0.5 łyżkiProszek do pieczenia
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Na nadzienie
- 50 gSuszone pomidory
- 20 gŚwieża bazylia
- 70 gTarty ser
- 40 gKremowy ser
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 0.5 łyżeczkiCzosnek granulowany
- 1 łyżkaPrzyprawa do Pizzy

Przygotowanie

1
Najpierw namocz suszone pomidory w misce z gorącą wodą przez co najmniej 15 minut. W międzyczasie umyj i drobno posiekaj bazylię.
2
Wszystkie składniki na chleb dobrze wymieszaj w misce. Następnie wyrabiaj rękoma na gładkie ciasto. Jeżeli ciasto będzie za suche można dodać jeszcze odrobinę jogurtu.
3
Uformuj ciasto w kulę i podziel na cztery równe części. Blat posyp mąką i z małych porcji uformuj kulki. Następnie przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia.
4
Wyjmij namoczone pomidory z wody i drobno posiekaj. Następnie pomidory wymieszaj w misce z serkiem śmietankowym, tartym serem, bazylią, czosnkiem w proszku, przyprawą do pizzy oraz szczyptą soli i pieprzu. Rozgnieć widelcem do uzyskania idealnej konsystencji łatwej do wypełnienia formy chlebowej.
5
W kolejnym kroku kulki ciasta spłaszcz dłońmi na krążki o wielkości około 10 cm. Uważaj, aby kawałki ciasta nie były zbyt cienkie. Teraz na środek każdego krążka ciasta nałóż 1-1,5 łyżki nadzienia. Złóż brzegi ciasta na nadzienie i dobrze dociśnij, aby je zamknąć.
6
Na większej patelni dobrze rozgrzej trochę oleju roślinnego i połóż chlebki. Smaż dobrze przez pięć minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.