Ciasteczka imbirowe na talerzyku i zestaw do kawy w pastelowych kolorach.

Ciasteczka imbirowe

4050 Min
Torebka z imbirem Kotányi z lat 70.
Imbir mielonyNasze opakowania z 1970 roku
Podróżuj w czasie

Ten przepis na pikantne ciasteczka imbirowe pochodzi z lat 70. XX wieku i wzbogaca gamę ulubionych ciastek o nowy, ekscytujący smak. Wówczas drukowany był na torebkach z imbirem Kotányi. Przeżyj kulinarną podróż w czasie, korzystając z przepisu opisanego w taki sam sposób jak przed laty.

Składniki 6 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Ubij dwa całe jajka ze 180 g drobnego cukru do uzyskania puszystej masy, a następnie dodaj 20 g drobno zmielonego imbiru i małą szczyptę soli.

  2. 2

    W międzyczasie przesiej razem 200 g grubo mielonej mąki pszennej i pół opakowania proszku do pieczenia, a następnie dodaj do ubitej masy jajecznej.

  3. 3

    Ciasto wyłóż na posypaną mąką powierzchnię, delikatnie zagnieć, aż ciasto będzie gładkie, a następnie rozwałkuj na grubość linijki.

  4. 4

    Za pomocą foremki do pierników wytnij ciasteczka i ułóż obok siebie, na lekko natłuszczonej i posypanej mąką blasze do pieczenia.

  5. 5

    Ciasteczka imbirowe umieść w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu na 3-4 godziny, aby ich powierzchnia lekko wyschła.

  6. 6

    Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz imbirowe ciasteczka do uzyskania złotego koloru, następnie zmniejsz temperaturę i pozostaw w piekarniku jeszcze przez chwilę.

  7. 7

    Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przechowuj w suchym miejscu.

Franz Ruhm