Pasta Avocadopesto

Makaron z pesto z awokado i suszonymi pomidorami

2030 Min

Makaron bez parmezanu ? Na pierwszy rzut oka to nie brzmi dobrze. W tym daniu jednak nie jest potrzebny. Połączenie suszonych pomidorów, awokado, orzeszków piniowych i mieszanki przypraw Veggy Classic Kotányi zapewnia prawdziwe umami !

Składniki 4 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Zagotuj osoloną wodę. Upraż orzeszki piniowe na suchej, nieprzywierającej patelni, aż staną się złocistobrązowe, odstaw je na bok.

  2. 2

    Przygotowanie pesto: przekrój awokado na pół, usuń pestkę i umieść miąższ w misce. Umyj bazylię i oderwij liście. Obierz i grubo posiekaj ząbek czosnku. Wymieszaj awokado, bazylię, czosnek i jedną łyżeczkę mieszanki przypraw Veggy Classic Kotányi z oliwą z oliwek, a następnie przypraw do smaku sokiem z połowy cytryny, solą i pieprzem.

  3. 3

    Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  4. 4

    Pokrój suszone pomidory na paski i wymieszaj dwie trzecie pomidorów z pesto.

  5. 5

    Dodaj makaron do miski z pesto i wymieszaj. Podawaj na talerzach, udekoruj orzeszkami piniowymi i resztą suszonych pomidorów.