Pieczone słodkie ziemniaki
50—60 Min
Czy kiedykolwiek jadłeś słodkiego ziemniaka na śniadanie? Nasza propozycja smakuje wyśmienicie o poranku. Z jajkiem i świeżymi dodatkami danie to jest wyjątkowo zdrowe i sycące. Szczypta płatków chili dodaje pikanterii i pobudza na resztę dnia.
- 🍽Danie główne
- 🌯Przekąska
- 🍲Przystawka
- 🥐☕Śniadanie
- 🌏Międzynarodowa
- 🥬Wegetariańska
- Feta
- 🥚Jajko
- 🍠Słodki ziemniak batat
- 👨👩Rodzinny posiłek
- Śniadanie
- 🚀Szybkie dania
- ❄️Zima
Składniki - Ilość osób: 4
- 2 sztSłodkie ziemniaki
- 4 łyżkiOliwa z oliwek
- 2 sztCebulka dymka
- 8 sztJaja eco
- 1 filiżankaŚwieże zioła i kiełki według uznania
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 opakPłatki chili Kotanyi
- 1 opakFeta
- 4 łyżkiPieczone orzeszki ziemne
- 4 łyżkiMleko kokosowe
- 1 łyżeczkaKmin Rzymski mielony (Kumin)
Przygotowanie
- 1
Na początek dokładnie umyj słodkie ziemniaki. Przekrój na pół i natrzyj oliwą z oliwek.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz połówki przez około 40 minut. W międzyczasie posiekaj prażone orzeszki ziemne.
- 3
Następnie pokrój dymkę w cienkie krążki i drobno posiekaj zioła według uznania. Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika i je wydrąż.
- 4
Zmiksuj mieszaninę na kremową masę z odrobiną mleka kokosowego, szczyptą kminu, solą, pieprzem i chili.
Następnie zmiksuj jajka na jajecznicę. - 5
Kremowe puree wlej z powrotem do ziemniaków, na wierzchu wlej jajeczną masę.
- 6
Posyp szczyptą płatków chili, cebulką, ziołami, kiełkami i pokruszoną fetą. Prażone orzeszki ziemne zapewniają dodatkową chrupkość.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
