Linsensuppe mit VEGGY Exotic

Egzotyczna zupa z soczewicy z chrupiącym gniazdem z makaronu ryżowego

4050 Min

Każdy z miejsca zakocha się w połączeniu czerwonej soczewicy, mleczka kokosowego i mieszanki przypraw Veggy Exotic Kotányi. To bardzo pożywna wegańska potrawa bogata w białko. Mieszanka przypraw Veggy Exotic Kotányi zawiera egzotyczne połączenie kurkumy, mango i mielonego cynamonu, co nadaje nieco urozmaicenia bezmięsnej kuchni.

Składniki 4 Porcje

  • 2 szt.Cebula
  • 4 szt.Marchew
  • 1 szt.Kawałek imbiru o wielkości kciuka
  • 100 gKoper włoski
  • 5 łyżekOlej sezamowy
  • 4 łyżeczkiPłatki kokosowe
  • 80 mlSok pomarańczowy
  • 100 gSoczewica czerwona
  • 400 mlWoda
  • 400 mlMleko kokosowe
  • 1 op.Veggy Exotic mieszanka przypraw bez dodatku soli
  • Przybranie

    • 10 gMakaron ryżowy
    • Olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój cebulę, marchew i koper na duże kostki i zetrzyj imbir. Rozgrzej olej sezamowy na patelni. Smaż koper włoski i cebulę na dużym ogniu przez około 1 minutę. Wyjmij oba składniki i odłóż je na bok.

  2. 2

    Podsmaż marchewki w odrobinie oleju. Dodaj mieszankę przypraw Veggy Exotic Kotányi, płatki kokosowe i smaż, aby uzyskać optymalny smak. Następnie użyj soku pomarańczowego do deglasowania garnka, wlej wodę oraz mleko kokosowe. Dodaj soczewicę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

  3. 3

    Na koniec włóż koper włoski i cebulę z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zmiksuj zupę i dopraw sosem sojowym.

  4. 4

    Przygotowanie dekoracji: usmaż makaron ryżowy na bardzo gorącym oleju roślinnym i pozostaw do wyschnięcia na ręcznikach papierowych. Użyj go do przybrania zupy i ciesz się smakiem.