Horseradish Soup Website

Zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami i boczkiem

4560 Min

Rozgrzewająca zupa chrzanowa z chrupiącymi grzankami czosnkowymi i usmażonym boczkiem, czy jest ktoś kto odda swoją porcję ?

Składniki - Ilość osób: 4

Przygotowanie

  1. 1

    Najpierw drobno posiekaj cebulę i czosnek. Następnie rozpuść trochę masła na patelni i podsmaż w nim cebulę i czosnek. Zdeglazuj kieliszkiem białego wina.

  2. 2

    Wlej bulion warzywny. Ziemniaka obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie dodaj do zupy. Doprowadź całość do wrzenia i następnie gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.

  3. 3

    Przygotuj grzanki. Czarny chleb pokrój w kostkę, rozgrzej masło na patelni i dopraw czosnkiem Kotányi. Smaż kostki chleba, aż będą chrupiące.

  4. 4

    Usmaż boczek na innej patelni, aż będzie chrupiący i odsącz na kawałku papieru kuchennego.

  5. 5

    Po 20 minutach zdejmij zupę z ognia. Dodaj śmietanę i chrzan. Dopraw szczyptą mielonego kminku, solą i pieprzem. Zupę zmiksuj ręcznym mikserem do uzyskania kremowej konsystencji.

  6. 6

    Podawaj ze świeżym szczypiorkiem, grzankami i boczkiem.

Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!

Może Ci się spodobać