Odtwórz film

Kolorowe ciasteczka na patyku

Name: Kolorowe ciasteczka na patyku
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 240g Mąka; 85g Kakao w proszku; 0.5łyżeczki Proszek do pieczenia; 180g Miękkie, niesolone masło; 200g Cukier; 2sztuki Duże jajka; 140g Jogurt; 200g Kawałki rozpuszczonej czekolady; 300g Polewa czekoladowa, biała; 0.5łyżeczki Sól Morska gruboziarnista jodowana; 0.5łyżeczki Cynamon mielony; 1sztuka Wanilia Bourbon laska; 1łyżka Pasta z naturalną wanilią; Dekoracja według uznania (np. Smarties); Patyczki do lizaków

75—100 Min

Wanilia Bourbon laska

Nie tylko dzieci szaleją na punkcie cake pops. Nawet duzi nie mogą się nacieszyć ciasteczkami na patyku. Najlepsze jest to, że są one cudownie kolorowe i zdobią specjalne uroczystości przez cały rok. Na weselach i chrzcinach są gustownymi towarzyszami, na Halloween mogą również wyglądać przerażająco.

Składniki - Ilość osób: 6

240 gMąka
85 gKakao w proszku
0.5 łyżeczkiProszek do pieczenia
180 gMiękkie, niesolone masło
200 gCukier
2 sztukiDuże jajka
140 gJogurt
200 gKawałki rozpuszczonej czekolady
300 gPolewa czekoladowa, biała
0.5 łyżeczkiSól Morska gruboziarnista jodowana
0.5 łyżeczkiCynamon mielony
1 sztukaWanilia Bourbon laska
1 łyżkaPasta z naturalną wanilią
Dekoracja według uznania (np. Smarties)
Patyczki do lizaków

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, cynamon i sól morską i odstaw na bok. Następnie, w osobnej misce, wymieszaj masło z cukrem do uzyskania kremu. Dodaj jajka jedno po drugim i dobrze wymieszaj, na koniec dodaj pastę waniliową.
2
Dodawaj powoli suche składniki do wilgotnych, na przemian z jogurtem. Mieszaj, aż składniki się połączą. Natłuść formę o wymiarach 20x30 cm i przełóż do niej ciasto. Piecz przez 20-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrusz w dużej misce.
3
Rozpuść kawałki czekolady (w kuchence mikrofalowej lub nad wodą), mieszając co 30 sekund, aż do całkowitego roztopienia. Następnie wlej roztopioną czekoladę do okruchów ciasta i dobrze wymieszaj. Weź łyżkę mieszanki ciasta i uformuj kulkę. Wbij patyczek do lizaków w górną część każdej kulki ciasta. W kolejnym kroku umieść kulki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i schłódź przez 30-60 minut.
4
Rozpuść polewę czekoladową w misce w kuchence mikrofalowej (lub w kąpieli wodnej), wymieszaj z ziarnami z laski wanilii i zanurz kulki ciasta, dobrze odsącz i pozostaw do wyschnięcia. Dopóki ciastka są jeszcze lekko wilgotne, można je dowolnie dekorować. Następnie umieścić w lodówce i pozostaw do całkowitego ostygnięcia i stwardnienia.