Pierogi z serem, miętą i miodem
40—55 Min
Słodkie danie główne z Ukrainy: pierogi według tego przepisu robione są na kefirze. Dodatek mięty w połączeniu z miodem tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową. Nadzienie pierogów kefirowych również składa się z twarogu i kaszy gryczanej, co czyni je wyjątkowymi. Warto dać im szansę!
Składniki - Ilość osób: 4
Na ciasto
- 300 gMąka
- 200 mlKefir
- 0.5 łyżkiCukier
- 0.5 łyżeczkiSól Morska jodowana
Na farsz
- 330 gTwaróg wiejski
- 100 gKasza gryczana
- 2 łyżkiCukier
- 50 gMasło
- 2 łyżkiMiód
- 1 łyżkaMięta zielona otarta
Przygotowanie
- 1
Przygotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dopraw ją szczyptą soli morskiej.
- 2
W misce dokładnie wymieszaj składniki na ciasto i ugniataj, aż będzie gładkie. Następnie odstaw gotowe ciasto pod przykryciem na 20 minut.
- 3
Na nadzienie gotową kaszę gryczaną wymieszaj z twarogiem, miętą i cukrem.
- 4
Posyp blat kuchenny odrobiną mąki i rozwałkuj ciasto wałkiem na grubość około 2 mm. Za pomocą szklanki lub okrągłej foremki do ciastek wycinaj kółka. Na jedną połówkę nałóż łyżeczkę nadzienia, przykryj drugą połową i sklej brzegi widelcem.
- 5
Następnie postaw na kuchence rondelek z wrzącą, osoloną wodą i gotuj w nim pierogi przez około dwie do czterech minut. Gdy tylko będą gotowe, wypłyną na powierzchnię.
- 6
W małym rondelku rozpuść masło z miodem, regularnie mieszając. Skrop pierogi mieszanką masła i miodu, i ciesz się smakiem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
