Surowe ciasto z jogurtem, owocami leśnymi, pomarańczą i cynamonem

Name: Surowe ciasto z jogurtem, owocami leśnymi, pomarańczą i cynamonem
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 150g Daktyle, drylowane; 90g Migdały łuskane; 1łyżka Olej kokosowy; 1szczypta Sól Morska gruboziarnista jodowana; 250g Jogurt grecki; 2łyżki Miód; 200g Mieszanka świeżych owoców; 0.5łyżeczki Cynamon mielony; 0.5łyżeczki Imbir mielony; 0.5łyżeczki Kardamon mielony; Liście mięty, świeże (opcjonalnie); 50g Płatki owsiane; 2łyżki Stopiony olej kokosowy; 2łyżki Miód; 0.5łyżeczki Cynamon mielony

20—30 Min

Cynamon mielony

To surowe ciasto jest niezwykle szybkie w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia i praktycznie nie zawiera cukru, ponieważ daktyle i miód zapewniają całą potrzebną słodycz. Surowe ciasto z kremem z jogurtu greckiego, świeżymi owocami i chrupiącą owsianą kruszonką, będzie odświeżającym i owocowym dodatkiem na stole.

Składniki - Ilość osób: 4

Na ciasto
150 gDaktyle, drylowane
90 gMigdały łuskane
1 łyżkaOlej kokosowy
1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Na krem
- 250 gJogurt grecki
- 2 łyżkiMiód
- 200 gMieszanka świeżych owoców
- 0.5 łyżeczkiCynamon mielony
- 0.5 łyżeczkiImbir mielony
- 0.5 łyżeczkiKardamon mielony
- Liście mięty, świeże (opcjonalnie)
Na kruszonkę
- 50 gPłatki owsiane
- 2 łyżkiStopiony olej kokosowy
- 2 łyżkiMiód
- 0.5 łyżeczkiCynamon mielony

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C przy użyciu standardowego ustawienia piekarnika. Dokładnie wymieszaj składniki kruszonki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15–20 minut, aż będą dobre i chrupiące.
2
Użyj stojącego miksera, wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż masę do okrągłej formy na pergaminie i dociśnij spód. Schładzaj do momentu użycia.
3
Wymieszaj miód i przyprawy Kotányi z jogurtem greckim.
4
Spód surowego ciasta posmaruj grubą warstwą jogurtu, posyp owocami leśnymi i przygotowaną kruszonką. Udekoruj miętą (opcjonalnie).