Jajecznica w dwóch odsłonach
5—10 Min
Prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych dań śniadaniowych jest klasyczna jajecznica. Jeśli jednak masz ochotę na coś innego, zdecydowanie powinieneś spróbować wariantu jajecznicy z pomidorami i fetą. Łączy subtelnie kwaśny smak pomidorów z lekko słoną i kremową fetą, tworząc wyjątkowe doznania smakowe!
Składniki - Ilość osób: 4
Na jajecznicę z fetą i pomidorami
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 sztMała cebula posiekana
- 300 gPomidorkI koktajlowe pokrojone w ćwiartki
- 4 sztJajka ekologiczne, ubite, posolone i posypane pieprzem
- 150 gFeta pokruszona
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- Świeża kolendra do dekoracji
Na jajecznicę z papryką
- 1 łyżkaMasło
- 1 sztMała cebula posiekana
- 200 gPapryka pokrojona w kostkę
- 4 sztJaja, ubite, posolone i posypane pieprzem
- 20 gPestki dyni
- 2 łyżeczkiCebulka smażona
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie
- 1
Aby przygotować jajecznicę z pomidorami i fetą, powoli podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie miękka, ale nie zrumieniona. Dodaj pomidory, sól i pozwól im się delikatnie rozpaść na średnim ogniu.
- 2
Następnie zmniejsz ogień do minimum, dodaj jajka i 50 g fety i pozostaw do stężenia, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką.
- 3
Gdy jajka się zetną i będą miękkie i puszyste, krótko wymieszaj pozostałą fetę, rozłóż na dwa talerze, udekoruj kolendrą i podawaj z tostami.
- 4
W przypadku klasycznej jajecznicy powoli podsmaż cebulę na maśle, aż będzie miękka, ale nie zrumieniona, dodaj paprykę, sól i smaż na średnim ogniu.
- 5
Następnie zmniejsz ogień do minimum, dodaj jajka, pestki dyni i prażoną cebulę i odstaw do zastygnięcia, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką.
- 6
Gdy jajka się zetną i będą puszyste, udekoruj je na dwóch talerzach odrobiną smażonej cebuli i świeżą pietruszką.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
