Grill-Kotellet-Lammracks mit Kraeuter-Couscous und salsa

Kotlety jagnięce z ziołowym kuskusem

4050 Min

Mieszanka przypraw Grill do Karkówki Kotányi ułatwia pieczenie jagnięciny na grillu. Ziołowy kuskus nadaje potrawie świeży, aromatyczny smak.

Składniki 4 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Opłucz kotlety jagnięce zimną wodą i osusz. Przygotuj marynatę z oliwy i mieszanki przypraw Grill do Karkówki Kotányi. Użyj jej do zamarynowania kotletów i odstaw do czasu, aż będą gotowe do użycia.

  2. 2

    Zagotuj wodę na kuskus. Umyj cytryny w gorącej wodzie, a następnie zetrzyj skórkę.

  3. 3

    W misce przygotuj marynatę do kuskusu, mieszając razem oliwę z oliwek, Czosnek granulowany Kotányi, Kurkumę mieloną Kotányi, skórkę z cytryny, sok z cytryny, Sól Morską Kotányi i szczyptę Pieprzu Kotányi. Wymieszaj marynatę z kuskusem. Zalej wrzącą wodą, przykryj i odstaw na 10 minut, by napęczniał.

  4. 4

    Przygotowanie salsy: oczyść pomidorki koktajlowe i pokrój je na małe kawałki. Obierz i drobno posiekaj szalotkę. Posiekaj miętę. Zmieszaj pomidory z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, Czosnkiem granulowanym Kotányi i miętą. Przypraw solą i pieprzem.

  5. 5

    Przygotowanie ziołowego kuskusa: opłucz pietruszkę i drobno posiekaj miętę, a następnie wymieszaj z kuskusem.

  6. 6

    Grilluj kotlety jagnięce przez około 3–4 minuty z każdej strony, a następnie zdejmij je z grilla i przykryj folią aluminiową. Odstaw na około 5 minut. Przypraw solą do smaku.

  7. 7

    Podawaj kotlety jagnięce z ziołowym kuskusem oraz salsą.