Marynowane szaszłyki z tofu
30—45 Min
Stawiamy na różnorodność na grillu. Czasy, kiedy smażono tylko kiełbaski i steki, minęły. Te szaszłyki z tofu są punktem kulminacyjnym sezonu grillowego. Wędzona papryka, a także kurkuma i kolendra wraz z czosnkiem nadają niepowtarzalny smak. Wskazówka: grilluj szaszłyki w podajniku do ryb – obracanie ich to pestka!
Składniki - Ilość osób: 6
- 500 gTofu
- 1 sztCebula
- 2 sztCukinia
- 1 łyżkaPasta pomidorowa
- 1 łyżkaKetchup
- 3 łyżkiOcet jabłkowy
- 3 łyżkiOliwa
- 3 łyżeczkiSos sojowy
- 2 łyżkiCukier trzcinowy
- 1 łyżkaPapryka Wędzona słodka mielona
- 1 łyżkaCzosnek granulowany
- 1 łyżkaKurkuma mielona
- 1 łyżkaKolendra cała
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
- 18 sztPatyczki do szaszłyków
Przygotowanie
- 1
Tofu pokrój w plastry o grubości około 2 cm i umieść między kilkoma arkuszami rolki kuchennej. Aby pozbyć się nadmiaru wody z tofu, obciążaj je grubymi książkami kucharskimi przez około 30-45 minut.
- 2
W międzyczasie możesz obierz cukinię i cebulę, i pokrój w ćwiartki.
- 3
Na marynatę wymieszaj ketchup, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, cukier, ocet i oliwę z przyprawami.
- 4
Pokrój tofu w równe kostki i zanurz je w połowie marynaty. Teraz nadszedł czas, aby przygotować szaszłyki, nadziewaj naprzemiennie tofu, cebulę i cukinię na drewniane patyczki.
- 5
Aby zaoszczędzić Ci żmudnego obracania każdego szaszłyki osobno, po prostu umieść je w podajniku do ryb. Pozwala to obracać i obracać wszystkie szaszłyki w jednym prostym kroku.
- 6
Grilluj przez kilka minut z obu stron, smarując pozostałą marynatą.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
