Placki z polenty
45—55 Min
Złociste placki z polenty z dodatkiem ricotty, świeżych pomidorów i bazylii, świetna przekąska i wspomnienie lata.
Składniki - Ilość osób: 3
- 1 litrWoda
- 20 gMasło
- 200 gPolenta
- 80 gParmezan
- 1 torebkaZioła Prowansalskie mieszanka przypraw
- 200 gRicotta
- 7 łyżekPesto
- 200 gMozzarella
- 100 gPomidorki koktajlowe
- 50 gSuszone pomidory
- 1 szklankaŚwieża bazylia
- 2 łyżkiOliwa z oliwy
- 2 łyżkiOcet balsamiczny
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 młynekPieprz Czarny ziarnisty
Przygotowanie
- 1
Polentę gotuj w osolonej wodzie z masłem i pozwól się jej zagotować. Dopraw ziołami prowansalskimi. Dodaj starty parmezan i od czasu do czasu mieszaj, następnie odstaw żeby polenta nabrała objętości.
- 2
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej polentę. Nakładaj ciasto na grubość około 1-1,5 cm. Piecz przez 30 minut w temperaturze około 180°. Polenta powinna być złotobrązowa. Następnie ostudź i wytnij placuszki za pomocą okrągłej foremki do ciastek.
- 3
Teraz posmaruj placuszki ricottą i pesto. Połóż mozzarellę, pomidorki koktajlowe i suszone pomidory. Dopraw solą i pieprzem i skrop odrobiną oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Posyp świeżą bazylią.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
