Ciasteczka Linzer Kipferl
40—50 Min
Pyszne tradycyjne ciasteczko, które jest obowiązkowym wypiekiem w okresie adwentowym: Ciasteczka Linzer Kipferl. Przygotowanie słodkich ciasteczek nie zajmuje dużo czasu. Wystarczy uformować je na blasze do pieczenia za pomocą rękawa cukierniczego, a następnie połączyć przy użyciu owocowej galaretki morelowej i udekorować kuwerturą z gorzkiej czekolady.
Składniki - Ilość osób: 6
Do przygotowania ciasta
- 250 gMasło
- 100 gCukier puder
- 350 gMąka pszenna, drobno zmielona
- 1 Jajko
- 1 szt.Wanilia Bourbon laska
- 10 gSkórka cytrynowa krojona
- 1 szczyptaSól Salvita
Do przygotowania nadzienia
- 100 gGalaretka morelowa
Do dekoracji
- 200 gKuwertura z gorzkiej czekolady
Przygotowanie
- 1
Aby przygotować ciasto, ubij masło o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem, miąższem z laski wanilii i skórką cytryny na puszystą masę, a następnie ostrożnie dodaj jajko.
- 2
Przesianą mąkę wymieszaj z masłem.
- 3
Następnie uformuj półksiężyce na papierze do pieczenia za pomocą rękawa cukierniczego i dyszy w kształcie gwiazdy. Piecz w piekarniku z włączonym termoobiegiem przez 10 minut w temperaturze 180 °C aż do uzyskania złocistobrązowego koloru.
- 4
Pozostaw połówki ciasteczek do ostygnięcia, a następnie połącz je za pomocą galaretki morelowej.
- 5
Na koniec rozpuść 2/3 czekolady, połam pozostałą 1/3 na niewielkie kawałki i wymieszaj z roztopioną mieszanką. Mieszaj czekoladę, aż wszystkie grudki się rozpuszczą. Zanurz końcówki ciasteczek w czekoladzie, ułóż je na papierze do pieczenia i poczekaj, aż polewa zastygnie.
Wskazówka:
Z ciasta wychodzi ok. 60 ciasteczek.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
