Wielkanocne ciasteczka
20—120 Min
Nie wszyscy przepadają za zwykłymi jajkami, ale ciastka w kształcie jaj skuszą każdego, małego i dużego. Jeśli szukacie inspiracji na Wielkanoc, dobrze trafiliście. Do dzieła!
Składniki - Ilość osób: 6
Na kruche ciasto
- 300 gMąka tortowa
- 1 sztJajo
- 200 gMasło
- 100 gCukier
- 1 młynek Sól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 torebkaKardamon mielony
Na dżem pomarańczowy
- 500 gWyfiletowane pomarańcze (około 8 szt)
- 500 mlSok pomarańczowy
- 500 gCukier do dżemixu 2:1
- 1 torebkaKurkuma mielona
- 1 sztForemka do ciastek w kształcie jaj
- 1 sztWykrojnik do ciastek (okrągły)
- 1 sztCukier puder
Przygotowanie
- 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie dżemu pomarańczowego. Wyfiletuj pomarańcze tak aby uzyskać 500g filetów.
- 2
W rondelku wymieszaj filety pomarańczowe z sokiem pomarańczowym i cukrem. Doprowadź wszystko do wrzenia, cały czas mieszając, gotuj przez co najmniej 3 minuty, cały czas mieszając.
- 3
Dopraw dżem mieloną kurkumą, dobrze wymieszaj i gotowy dżem przelej do sterylnych słoików i pozostaw do wystygnięcia.
- 4
Do ciasta kruchego zagnieść mąkę, jajko, masło (powinno mieć temperaturę pokojową), cukier, sól i kardamon. Następnie odstaw na 30 minut do lodówki.
- 5
Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj cienko kruche ciasto. Następnie użyj wykrojnika do jajek i wytnij ciastka. Potrzebujesz 2 szt na każde ciasteczko. W połowie ciastek wytnij okrągły otwór na ekspozycję dżemu.
- 6
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku w 180° przez około 10 minut. Następnie pozwól ciastkom ostygnąć.
- 7
Ciastka bez dziurki posmaruj dżemem pomarańczowym, pozostałe z dziurką posyp cukrem pudrem, połącz ciasteczka.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
