Nachspeise

Pierożki z twarogiem waniliowym i gruszkami konserwowymi o aromacie kardamonu

4560 Min

Niebiański deser w świątecznym menu: delikatne pierożki z twarogiem i kuszącą nutą wanilii oczarują zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Ciepłe, konserwowe gruszki o aromacie kardamonu nadają temu przysmakowi świątecznego charakteru. Do picia polecamy piwo imbirowe.

Składniki - Ilość osób: 4

Przygotowanie

  1. 1

    Aby przygotować pierożki, wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę i wstaw do lodówki na około 2 godziny.

  2. 2

    W tym czasie obierz i wydrąż gruszki oraz pokrój je w ósemki.

  3. 3

    Zeskrob laskę wanilii oraz dodaj miąższ wanilii, laskę i goździki do soku gruszkowego. Doprowadź do wrzenia.

  4. 4

    Wymieszaj z miodem i kardamonem oraz duś całość przez chwilę. Pod koniec usuń laskę wanilii i goździki.

  5. 5

    Zmieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością zimnej wody i użyj jej do lekkiego zagęszczenia soku gruszkowego. Na koniec włóż ósemki gruszki do soku i zdejmij garnek z ognia.

  6. 6

    Z ciasta uformuj średniej wielkości pierożki i delikatnie gotuj je w osłodzonej wodzie przez około 20 minut.

  7. 7

    W tym czasie rozpuść resztę masła w rondelku, a następnie dodaj bułkę tartą.

  8. 8

    Ugotowane pierożki krótko odsącz i obtocz w maśle z bułką tartą.

  9. 9

    Podaj z gruszkami i posyp cukrem pudrem.