Grill-gemuese Melanzani mit Pita und Sesam-Dip

Bakłażan z egzotycznym sosem sezamowym i chlebkiem pita

4050 Min

Nie tylko mięso świetnie smakuje z grilla. Ten grillowany bakłażan serwowany z egzotycznym sosem sezamowym i chlebkiem pita przyćmi wszystkie mięsne dania.

Składniki 4 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Umyj bakłażana i przekrój go wzdłuż na pół. Wykonaj nacięcia w kształcie rombu, uważając, aby nie przeciąć skóry. Natrzyj miąższ każdej połówki bakłażana 1 łyżką mieszanki przypraw Grill do Warzyw Kotányi i pozostaw na 20 minut.

  2. 2

    Natrzyj połówki bakłażana oliwą z oliwek i grilluj przez 4–5 minut z każdej strony.

  3. 3

    Przygotowanie dipu sezamowego: zmiażdż nasiona sezamu za pomocą tłuczka i moździerza. Wyciśnij cytrynę. Zmieszaj jogurt grecki z ziarnami sezamu, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, Czosnkiem granulowanym Kotányi i Pietruszką ciętą Kotányi, aby uzyskać sos. Przypraw solą i pieprzem.

  4. 4

    Szybko podgrzej chlebek pita na grillu i pokrój na kawałki.

  5. 5

    Posyp gotowe połówki bakłażana ziarnami sezamu i podawaj z sosem sezamowym i chlebkiem pita.