Reis Mit Tofu Und Gemuese

Kolorowa warzywna potrawka z ryżu i tofu

2530 Min

Prostota przede wszystkim ! To niewiarygodnie szybkie danie warzywne jest cudownie aromatyczne dzięki mieszance przypraw Kurkuma z Marchewką i Imbirem Kotányi. Chrupiące smażone tofu i sezam uzupełniają danie, tworząc idealny azjatycki posiłek.

Składniki 4 Porcje

  • 200 gRyż długoziarnisty
  • 400 gTofu
  • 2 szt.Cebula
  • 4 szt.Ząbek czosnku
  • 4 szt.Marchew
  • 1 szt.Czerwona papryka
  • 150 gFasola zielona
  • 4 łyżkiSkrobia kukurydziana
  • 2 łyżeczkiZiarna sezamu
  • 4 łyżkiSos sojowy
  • Olej sezamowy (opcjonalnie)
  • Olej arachidowy (lub słonecznikowy)
  • 1 op.Kurkuma z Marchewką i Imbirem mieszanka przypraw

Przygotowanie

  1. 1

    Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.

  2. 2

    Pokrój tofu na kawałki 1x1 cm, zamarynuj w około 3 łyżkach sosu sojowego i odstaw na boku. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Obierz marchewki i pokrój je po skosie. Umyj paprykę i pokrój ją w kostkę. Jeśli używasz świeżej zielonej fasoli, obetnij końcówki.

    Wskazówka:

    Jeśli używasz mrożonej fasoli, rozmroź ją.

  3. 3

    Gotuj fasolkę w garnku z osoloną wodą przez około 10 minut, aż będzie miękka, a następnie odcedź i zanurz w zimnej wodzie.

  4. 4

    Podgrzej patelnię z 3 łyżkami oleju i smaż warzywa tak, aby zachowały chrupkość. Dodaj mieszankę przypraw Kurkuma z Marchewką i Imbirem Kotányi, dodaj ryż i smaż przez chwilę. Przypraw do smaku sosem sojowym i zdejmij z ognia.

  5. 5

    Obtocz tofu w mące kukurydzianej. Na drugiej patelni podgrzej 3 łyżki oleju i smaż kawałki tofu na złoty kolor. Ostrożnie wymieszaj chrupiące tofu ze smażonym ryżem.

  6. 6

    Ułóż smażony ryż na talerzach, udekoruj ziarnami sezamu i podawaj.