Asian Squash Salad with a Lime and Chili Dressing

Odtwórz film

Azjatycka sałatka dyniowa

Name: Azjatycka sałatka dyniowa
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 0.5kg Dynia piżmowa; 2szt Szalotka; 1szt Ząbek czosnku; 2szt Organiczna limonka; 1 Garść świeżej kolendry; 1szt Czerwone chili świeże; 1łyżeczka Brązowy cukier; Oliwa z oliwek; Olej sezamowy; Sos sojowy; 1łyżeczka Kolendra cała; 1młynek Chili mieszanka przypraw; 1szczypta Sól Morska gruboziarnista jodowana; 1łyżeczka Pieprz Kolorowy ziarnisty; 0.5łyżeczka Cynamon mielony; 1łyżeczka Pieprz Cayenne mielony

15—20 Min

Kolendra cała

Idealny przepis dla wszystkich fanów szybkiego i łatwego gotowania: sałatka z dyni z dressingiem azjatyckim. Dynia piżmowa jest cienko krojona i smażona na szybko. Doprawia się ją chili, cynamonem i kolendrą. A ponieważ smakuje tak dobrze, zostanie zjedzona szybciej niż zajęło przygotowania dania!

Składniki - Ilość osób: 2

0.5 kgDynia piżmowa
2 sztSzalotka
1 sztZąbek czosnku
2 sztOrganiczna limonka
1 Garść świeżej kolendry
1 sztCzerwone chili świeże
1 łyżeczkaBrązowy cukier
Oliwa z oliwek
Olej sezamowy
Sos sojowy
1 łyżeczkaKolendra cała
1 młynekChili mieszanka przypraw
1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
1 łyżeczkaPieprz Kolorowy ziarnisty
0.5 łyżeczkaCynamon mielony
1 łyżeczkaPieprz Cayenne mielony

Przygotowanie

1
Użyj tłuczka i moździerza, aby rozgnieść chili, ziarna pieprzu i nasiona kolendry, a następnie dodaj cynamon i sól.
2
Użyj krajalnicy do parmezanu, aby zetrzeć dynię lub drobno ją pokroić. Następnie podsmaż pokruszone przyprawy na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj dynię i smaż całość.
3
Przygotowanie sosu: Zmieszaj sok i skórkę z limonki z oliwą z oliwek, olejem sezamowym i sosem sojowym. Drobno posiekaj czosnek, szalotkę i małą czerwoną papryczkę chili. Dodaj cukier i pieprzu cayenne, całość dokładnie wymieszaj.
4
Jeszcze ciepłą dynię polej sosem, ozdób świeżymi liśćmi kolendry i podawaj.