Glazed Grapes Camembert

Glazurowane winogrona na serze camembert

2030 Min

Winogrona i ser idą ze sobą w parze jak sól i pieprz. Glazurowane winogrona na gorącym serze camembert to wyśmienita kombinacja, która zniknie z talerza w mgnieniu oka.

Składniki 2 Porcje

  • 200 gZielone winogrona, bezpestkowe
  • 200 gCzarne winogrona, bezpestkowe
  • 2 szt.Camembert, duży
  • 1 szt.Bagietka
  • 2 łyżeczkiMasło
  • 2 łyżkiOliwa z oliwek
  • 2 łyżeczkiMiód
  • 2 łyżeczkiBrązowy cukier
  • 1 op.Szklanka orzechów włoskich
  • 4 łyżkiBiały ocet balsamiczny
  • 4 szt.Liść laurowy cały

Przygotowanie

  1. 1

    Umyj zielone i czarne winogrona i przekrój wzdłuż na połówki. Pozostaw po kilka całych sztuk z każdego rodzaju.

  2. 2

    Przygotowanie sera camembert: rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Połóż ser camembert na blasze do pieczenia i posmaruj wierzch odrobiną miodu. Następnie piecz w piekarniku przez 10 minut.

  3. 3

    Roztop masło na patelni. Do winogron dodaj liście laurowe i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj brązowy cukier i również wymieszaj. Szybko skarmelizuj brązowy cukier, ciągle mieszając. Po dwóch minutach użyj octu balsamicznego do deglasowania patelni.

  4. 4

    Wyjmij ser z piekarnika i połóż na talerzu. Połóż na nim glazurowane winogrona i liście laurowe. Udekoruj orzechami włoskimi i odrobiną miodu, podawaj z bagietką.