Zapiekanka z Salsefii z dynią

Name: Zapiekanka z Salsefii z dynią
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g Czarna Salsefia; 400g Dynia Hokaido; 1szt Zielone jabłko; 1łyżka Ocet balsamiczny; 1.5łyżki Masło; 1.5łyżki Mąka pszenna; 0.5szt Biała cebula; 1szt Liść laurowy; 2łyżki Śmietana kremówka; 250ml Mleko; 1szt Goździki całe; 1młynek Pieprz Czarny ziarnisty; 0.5łyżeczki Gałka Muszkatołowa mielona

60—75 Min

Gałka Muszkatołowa mielona

Rozgrzewająca zapiekanka z Czarnej Salsefii, dyni i jabłka, pod pierzynką z kremowego sosu, to danie lekkie i smacznego.

Składniki - Ilość osób: 4

500 gCzarna Salsefia
400 gDynia Hokaido
1 sztZielone jabłko
1 łyżkaOcet balsamiczny
1.5 łyżki Masło
1.5 łyżkiMąka pszenna
0.5 sztBiała cebula
1 sztLiść laurowy
2 łyżki Śmietana kremówka
250 mlMleko
1 sztGoździki całe
1 młynekPieprz Czarny ziarnisty
0.5 łyżeczki Gałka Muszkatołowa mielona

Przygotowanie

1
Umyj i obierz Salsefię, umieść ją w garnku z wodą z dodatkiem octu.
2
Następnie umyj dynię i pokrój ją w niewielkie łódeczki.

Wskazówka:
Staraj się pokroić warzywa na kawałki podobnej wielkości, to samo zrób z jabłkiem.
3
Przygotuj rondel z osoloną wodą i gotuj salsefie przez około 5 minut. Odcedź i osusz warzywo na ręcznikach papierowych.
4
Umyj i pokrój w łódeczki jabłko.
5
Do przygotowania kremowego sosu roztop masło w rondlu i dodaj mąkę, całość dobrze wymieszaj. Wlej mleko i połącz dokładnie składniki.
6
Dopilnuj żeby w sosie nie było żadnych grudek. Pokrój drobno cebulę i dodaj do sosu, przypraw goździkiem i liściem. Duś sos około 15 minut. Wyjmij cebulę i przyprawy. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i gałkę. Włącz piekanik na 220 stopni.
7
Umieść salsefię, dynię, jabłka w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem i zalej sosem, piecz całość około 20 minut.
8
Zapiekankę możesz podać z ziemniakami i sałatką.

Wskazówka:
Ozdób całość pokruszonymi orzechami i kiełkami