Kalafiorowe różyczki z sosem BBQ

Przygotowanie

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 220°. Kalafiora umyj i podziel na różyczki. Następnie w misce wymieszaj mleko, wodę, mąkę i przyprawy. Powinna powstać gęsta masa.

2. 2

   Zanurz każdą różyczkę z osobna w cieście i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz różyczki w piekarniku przez 20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Obróć raz po przerwie.

3. 3

   Sos BBQ można przygotować w czasie pieczenia. W przypadku sosu wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Podczas gotowania kilka razy mieszaj od czasu do czasu. Niech sos ostygnie.

4. 4

   Gdy tylko kalafior nabierze złocistego koloru, zanurz kawałki w sosie BBQ i ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.

5. 5

   W międzyczasie można przygotować ryż z kalafiora. Dymki pokrój w cienkie pierścienie.

6. 6

   Podziel kalafiora na większe różyczki. Następnie posiekaj w blenderze, aż uzyskasz kawałki mniej więcej wielkości ryżu.

7. 7

   Rozgrzej olej kokosowy na patelni i smaż ryż z kalafiora na średnim ogniu przez około 6 minut. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj z sokiem z limonki.

8. 8

   Gotowe różyczki kalafiora podawaj na ryżu kalafiorowym, udekoruj dymką i sezamem.