Rotkrautsuppe mit Zimt und gemahlenem Ingwer

Aromatyczna zupa z czerwonej kapusty

4050 Min

Zupa z czerwonej kapusty z cynamonem może brzmieć nieco dziwnie, ale smakuje fantastycznie! Jest bardzo smaczna, ma delikatną owocową nutę, wspaniale rozgrzewa, dzięki czemu idealnie nadaje się na chłodne zimowe dni. Cynamon jest jedną z najbardziej aromatycznych przypraw na świecie i nadaje zupie z czerwonej kapusty bogaty i słodki smak.

Składniki

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój czerwoną kapustę na cienkie paski. Obierz cebulę i gruszkę i pokrój je na małe kawałki. Obierz czosnek i pokrój go na cienkie plasterki.

  2. 2

    Rozgrzej olej sezamowy na patelni i podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj czerwoną kapustę, gruszkę i laskę cynamonu. Smaż przez chwilę.

  3. 3

    Dodaj miód, użyj octu do deglasowania patelni i dolej trochę wody.

  4. 4

    Dodaj sok pomarańczowy, sos sojowy i mielony imbir i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut.

  5. 5

    Wyjmij laskę cynamonu, przypraw solą morską i mielonym pieprzem i ciesz się smakiem.