Hühner-Bruschetta mit Toskana Kräuter

Kurczakowa bruschetta z sosem pomidorowym

4060 Min

Bruschetta może zawierać niewiele węglowodanów ! W tej potrawie miejsce pieczywa zajmuje filet z piersi kurczaka. Całość zwieńczona jest pysznym dodatkiem pomidorów, doprawionym ziołami toskańskimi i świeżym, prostym pesto bazyliowym.

Składniki 4 Porcje

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotowanie pesto: za pomocą robota kuchennego dokładnie zmiksuj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji pasty. Przełóż pesto do miski i włóż do lodówki.

  2. 2

    Pokrój pomidory w drobną kostkę. Obierz czosnek i pokrój go na plasterki. W misce wymieszaj pomidory z mieszanką przypraw Zioła Toskańskie Kotányi, solą morską, mielonym pieprzem, oliwą z oliwek, bazylią i czosnkiem i odstaw na bok.

  3. 3

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.

  4. 4

    Natrzyj filety z piersi kurczaka solą i zmielonym pieprzem, a następnie posmaruj oliwą z oliwek. Umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz w standardowym ustawieniu piekarnika przez 25 minut w temperaturze 200°C. Krótko przed końcem pieczenia ułóż plastry mozzarelli na filetach.

  5. 5

    Filety z kurczaka posmaruj pesto i udekoruj pomidorami. Ciesz się smakiem !