Grillowane klopsiki z domowym ketchupem
80—100 Min
Kotleciki wołowe zamknięte w pitcie z dodatkiem domowego ketchupu. Mniam ...
Składniki - Ilość osób: 4
Klopsiki
- 800 gMielona wołowina
- 50 gTarty parmezan
- 2 łyżkiPapryka Wędzona słodka mielona
- Kolorowe warzywa (papryka, cukinia, czerwona cebula)
- 4 sztPita
- 8 sztPatyczki drewniane do szaszłyków
Domowy ketchup
- 600 gPomidory koktajlowe
- 1 sztCebula
- 3 ząbkiŚwieży czosnek
- 1 łyżeczkaOregano otarte
- 1 łyżeczkaTymianek otarty
- 1 młynekSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 młynekPieprz Czarny ziarnisty
- 50 mlOcet jabłkowy
- 50 mlOliwa z oliwek
- 2 łyżkiCukier
Przygotowanie
- 1
Zacznijmy od ketchupu. Rozgrzej piekarnik do 190°. Pomidory umyj i przekrój na pół. Umieść je pokrojoną stroną do góry w naczyniu żaroodpornym i skrop odpowiednią ilością oliwy z oliwek. Piecz w piekarniku przez około 30 minut.
- 2
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Wyciśnij czosnek i dodaj do cebuli.
- 3
Włóż pomidory do rondla z cebulą, czosnkiem, octem, cukrem, ziołami oraz solą i pieprzem. Ponownie wstaw do piekarnika na około 20 minut. Powstały ketchup możesz lekko posiekać nożem lub całkowicie zblendować. Następnie pozwól mu ostygnąć.
- 4
Mięso mielone wymieszaj z mieszanką przypraw i parmezanem. Uformuj małe klopsiki i umieść je razem z kawałkami papryki i cebuli na drewnianych patyczkach.
- 5
Umieść klopsiki na grillu (lub patelni grillowej) na około. 5 minut (w zależności od rozmiaru). Podawaj z keczupem z pomidorów w kanapkach pita.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
