Knedle z morelami

Przygotowanie

1. 1

   Wymieszaj jajko z twarogiem, miękkim masłem, mąką i szczyptą soli morskiej Kotányi. Ciasto odstaw na chwilę, a następnie podziel na 8 kawałków.

2. 2

   Zagotuj duży rondel z wodą i szczyptą soli i cukru. W międzyczasie umyj morele i osusz kawałkiem ręcznika kuchennego.

   Wskazówka:

   Morele możesz zastąpić śliwkami lub truskawkami.

3. 3

   Kawałek ciasta ułóż w dłoni i lekko wciśnij jego środek. Na środku ułóż morelę następnie uformuj knedla. Morela powinna być całkowicie przykryta ciastem.

4. 4

   Umieścić knedle w lekko wrzącej wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Po zakończeniu knedle wypłyną na powierzchnię.

5. 5

   Bułkę tartą można przygotować w czasie gotowania. Roztop masło na patelni i wymieszaj bułkę tartą ze szczyptą cynamonu, całość smaż do uzyskania złotego koloru.

   Wskazówka:

   Uwaga żeby nie przypalić bułki.

6. 6

   Dodaj gotowe knedle do bułki tartej. Ułóż na talerzu i posyp cukrem.