Salată de castane
— Min.Ingrediente
- 1 Radicchio (cicoare roșie)
- 1 Andivă creață
- 100 gCastane, coapte si decojite
- 1 Ou
- 60 gPesmet Panko
- 6 linguriFaină
- 500 mlUlei vegetal
- 6 linguriBacon tăiat cubulețe
- 2 linguriUnt
- 1 Pară
- 1 canăStruguri (boabe roșii & verzi)
- 150 gBrânză blue (la alegere)
- 5 linguriUlei de măsline
- 3 linguriUlei balsamic
- 1 lingurăMuștar de Dijon
- 1 vârfSare de Himalya iodată
- 1 lingurițăMiere
Pregătire
- 1
Se prăjesc cubulețele de bacon într-o tigaie cu puțin unt.
- 2
Se umplu 3 boluri, unul cu făină, unul cu ouă bătute și unul cu pesmet panko.
- 3
Se prepară castanele. Se rulează mai întâi în făină, apoi în amestecul de ouă și la final în pesmetul de panko.
- 4
Într-o crăticioara se adaugă uleiul vegetal, aproximativ 4cm înaltime si se prajesc castanele în uleiul încins până devin crocante. Se scurg apoi pe o bucată de hârtie de bucătărie.
- 5
Se spală para și se taie în fâșii fine. Apoi se spală și se mărunțește salata verde.
- 6
Pentru dressing, amestecați bine toate ingredientele într-o cană. Aranjați salata cu toate ingredientele și stropiți cu dressingul.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min.
Găluște ștrudel crocante cu cartofi și plante aromatice pe pat de cremă de mazăre și mentă
60—75 Min. Avansat
30—40 Min.
140 de aniSpate de iepure cu sos de smântână și boia de ardei dulce și legume
30—40 Min. Mediu