Ouă scrambled, rețeta clasică și cea cu brânză și roșii

Pregătire

1. 1

   Pentru omleta clasică, căliți încet ceapa în unt până când se înmoaie, dar nu se rumenește, adăugați ardeiul, sarea și căleți la foc mediu.

2. 2

   Apoi reduceți căldura la minim, adăugați ouăle, semințele de dovleac și ceapa prăjită și lăsați să se întărească, amestecând din când în când cu o lingură de lemn.

3. 3

   Odată ce ouăle sunt pufoase, se ornează pe două farfurii cu încă puțină ceapă prăjită și pătrunjel proaspăt.

4. 4

   Pentru omleta cu feta și roșii, căliți încet ceapa în ulei de măsline până când se înmoaie, dar nu se rumenește. Adăugați roșiile, sarea și lăsați-le să se călească la foc mediu.

5. 5

   Apoi reduceți focul la minim, adăugați ouăle și 50 g de feta și lăsați să se întărească, amestecați din când în când cu o lingură de lemn.

6. 6

   Când ouăle s-au întărit și sunt pufoase, se amestecă pentru scurt timp feta rămasă, se împarte în două farfurii, se ornează cu coriandru și se servește cu pâine prăjită.