Cartofi dulci copţi cu pui BBQ cu usturoi
55—65 Min.Acest preparat pare mai complicat decât este în realitate: Tot ce trebuie să faci este să coci cartofii dulci şi fileul de pui marinat în cuptor şi să prepari salata şi dressingul în timp ce găteşti. Et voilà, ai o masă gustoasă care aproape că s-a pregătit singură.
Ingrediente 4 Porții
- 300 gFile de piept de pui
- 4 bucatăCartofi dulci
- 100 gRucola
- 20 gPătrunjel, proaspăt
- 100 gRoşii cherry, galbene sau roşii
Pentru dressing
- 3 lingurăUlei de măsline
- 1 lingurăOţet balsamic
- 1 linguriţăMiere
- 1 un vârf de cuţitSare de mare iodată
- 1 un vârf de cuţitPiper negru boabe
Pentru marinata BBQ
- 4 lingurăUlei de măsline
- 1 linguriţăBoia de ardei afumată
- 1 linguriţăSare de mare iodată
- 1 un vârf de cuţitPiper negru boabe
- 1 linguriţăBio oregano mărunțit
- 1 linguriţăBio măghiran mărunțit
- 1 linguriţăRozmarin măcinat
- 1 linguriţăUsturoi granulat
Pregătire
- 1
Preîncălzeşte cuptorul la 190 °C (392°F), folosind setarea de cuptor convenţional. Înţeapă cartofii dulci cu o furculiţă, unge-i cu puţin ulei şi aşază-i într-o tavă căptuşită cu hârtie de copt. Lasă-i la cuptor aproximativ 50 de minute (în funcţie de cât de mari sunt cartofii) până devin moi la interior.
- 2
Combină toate ingredientele pentru marinata BBQ.
- 3
Clăteşte fileul de pui, usucă prin tamponare cu un prosop de hârtie şi taie-l dacă este necesar. Unge-l cu marinată BBQ şi prăjeşte-l pe ambele părţi într-o tigaie până capătă o culoare plăcută. Aşază-l într-un vas şi pune-l în cuptor alături de cartofi dulci aproximativ 15 minute.
- 4
Spală rucola şi agit-o până se usucă. Clăteşte roşiile cherry şi taie-le în două. Combină toate ingredientele pentru dressingul de salată. Spală pătrunjelul şi taie-l mare.
- 5
Scoate pieptul de pui din cuptor şi foloseşte două furculiţe pentru a desface carnea. Amestecă sucurile din vasul de copt.
- 6
Taie cartofii dulci gătiţi în partea de sus şi desfă-i. Umple-i cu pui la grătar. Asezonează salata de rucola şi roşiile cherry cu dressing şi aşază cuibul de rucola pe o farfurie. Aşază cartofii dulci umpluţi în acest cuib. Decorează cu pătrunjel şi serveşte imediat.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0