Avocado pane cu Maioneză de curcuma
30—35 Min.Ingrediente 2 Porții
- 3 Avocado
- 1 Lime
- Piper verde boabe
- Sare de mare iodată
- 2 Ouă
- 70 gParmezan (dat prin răzătoare)
- 30 gSusan
- 3 linguriFăină
- 200 ml Ulei de măsline
- 100 gMaioneză
- 2 linguriCurcuma măcinată
- 2 linguriMuștar de Dijon
- Sare de mare iodată
Pregătire
- 1
Tăiați avocado pe lungime, îndepărtați miezul și coaja. Apoi tăiați felii și stropiți cu puțin suc de lime.
- 2
Bateți ouăle într-un castron și asezonați cu sare și piper, după gust. Într-un alt castron, amestecați parmezanul cu susan. Într-un al treilea castron, adăugați făina.
- 3
Încingeți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. La început rulam feliile de avocado în făină, apoi le scufundam în amestecul de ouă și la final le rulăm în amestecul de parmezan-susan.
- 4
Prăjiți feliile de avocado timp de 3 minute. Scurgeți pe o bucată de hârtie de bucătărie.
- 5
Pentru sos, amestecați bine maioneza cu Curcuma Kotányi, zeamă de lime și muștar. Asezonați după gust cu sare, piper și chili.
- 6
Serviți avocado pane cald cu maioneza cu turmeric.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0