Scriem istorie de peste 140 de ani

Care este rețeta perfectă pentru o companie care este specializată în diversificarea lumii aromelor? Este nevoie de mai mult decât de boia, trebuie să existe și pasiune și un spirit de pionierat.

În tinerețe, Janos Kotányi visa să călătorească în toată lumea, descoperind diferite verdețuri și condimente exotice. Acest vis l-a inspirat să folosească condimente exotice pentru a îmbogăți bucătăria tradițională a țării sale. În 1881, în orașul natal Szeged, din Ungaria, a fondat compania care îi poartă numele. A dat în exploatare prima fabrică de boia și a început să producă boia ungurească pe baza propriei rețete personale.

Multe persoane s-au îndrăgostit repede cu amestecul de boia, devenit popular în special în înalta societate din Viena. Acest lucru l-a încurajat pe Janos Kotányi să înceapă prima extindere prin deschiderea primei filiale din cartierul Döbling al Vienei. Afacerea a continuat să înflorească și amestecurile lui cu boia au atins curând niveluri însemnate.

Până în acel punct, Janos Kotányi atinsese un anumit nivel de privilegii, devenind un furnizor oficial al curților imperiale și regale. Din acel moment, Kotányi a devenit un ingredient indispensabil din bucătăriile de la diferite curți.

Creșterea economică rapidă din anii douăzeci a impulsionat și afacerea lui Janos Kotányi. Pe lângă fabrica de boia din Szeged, acesta a construit și o fabrică de condimente, care i-a permis să-și extindă gama de amestecuri de asezonare și să introducă în bucătăria locală elemente culinare din locul îndepărtate ale lumii. Acesta a exportat către metropole precum Budapesta, Berlin, Munchen, Boston și New York.

Hans Kotányi avea 37 de ani când tatăl său Janos i-a predat frâiele companiei, iar astfel Kotányi a fost și a rămas o afacere de familie. Trei decenii mai târziu, frații Hedwig și Friedrich au devenit următorii descendenți ai familiei la conducerea Kotányi. Sub conducerea lor s-au făcut investiții în mai multe filiale Kotányi și afacerea a fost extinsă cu verdețuri și condimente.

Comparativ cu mândra istorie Kotányi de 100 de ani, Erwin Kotányi era foarte tânăr când a preluat compania, la doar 24 de ani. La preluare, a început să schimbe orientarea companiei spre Europa Centrală și de Est. Perspectiva internațională care a început cu stră-străbunicul Janos a căpătat o nouă dimensiune.

Între sfârșitul anilor 1980 și începutul anilor 1990, Kotányi a investit în Europa Centrală și de Est, începând să livreze în Ungaria, Republica Cehă, Polonia, România, Slovenia, Slovacia, Letonia și Lituania. Serbia, Bulgaria, Bosnia-Herțegovina și Ucraina au urmat la scurt timp, iar compania a început să pătrundă și pe piețele din Germania, Italia și Rusia.

Kotányi a continuat să-și consolideze succesul viitor mutându-se într-un nou sediu central al companiei în 1989. Unitatea avangardistă de dezvoltare și producție se află în Wolkersdorf, lângă Vienna.

Râșnița de condimente de la Kotányi. Râșnița unică și designul ergonomic ușurează menținerea la zi cu cele mai noi tendințe în materie de asezonare, preparare și servire. Și încă este folosită și astăzi în multe țări din lume.

Kotányi și-a continuat povestea de succes, de această dată orientându-se spre est, prin extinderea prezenței internaționale pentru a include China.

Kotányi și-a deschis un centru nou de logistică în Wolkersdorf, care se ocupă de aprovizionarea tuturor clienților din Austria, Germania și Italia.

Kotányi a lansat o nouă campanie de comunicare pentru a evidenția calitățile senzoriale ale verdețurilor și condimentelor. Sloganul „Spice up my life” subliniază legătura dintre individualitate, varietate și plăcere, în timp ce aroma tradițională și naturală a produselor Kotányi ajunge în tot mai multe țări din lume.

În 1881, János Kotányi și-a deschis primul magazin de condimente și boia de ardei dulce. De atunci, am rămas fideli obiectivului nostru: Kotányi inspiră bucuria de a găti. Cu ajutorul noilor produse, al rețetelor interesante și al angajamentului nostru față de sustenabilitatea mediului, facem lumea puțin mai plăcută.

Centrul logistic construit în 2007 a fost extins cu trei noi secțiuni de hale la sfârșitul anului, creând o suprafață totala de 5.700 m². 25 de angajați lucrează aici și fac legătura între serviciul clienți și logistică, pentru a gestiona aprovizionarea internațională cât mai eficient posibil, folosind tehnologie de ultimă oră și un sistem de management al depozitelor adaptat Kotányi.