Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Total time: 40 min
Yield: 4 Porții
Ingredients: 50g Bulgur; Apă; 8 Roșii Cherry; 1 Castravete; 3linguri Suc de lămâie sau oțet; 8linguri Ulei de măsline; 1tsp Pătrunjel mărunțit; 1tsp Mentă verde mărunțită; 1tsp Busuioc mărunțit; 1tsp Mărar tocat; 0.5tsp Cardamom măcinat; 1pinch Sare de mare iodată; 1legatură Ceapă verde; 1cană Verdețuri de grădină proaspăt tocate

30—40 Min.

Pătrunjel mărunțit

Explozie de culoare pentru fiecare ocazie: astăzi vă prezentăm un tabbouleh răcoritor cu bulgur, roșii, castraveți și verdețuri Kotányi, fin echilibrate pentru un gust complet.

Ingrediente 4 Porții

50 gBulgur
Apă
8 Roșii Cherry
1 Castravete
3 linguriSuc de lămâie sau oțet
8 linguriUlei de măsline
1 tspPătrunjel mărunțit
1 tspMentă verde mărunțită
1 tspBusuioc mărunțit
1 tspMărar tocat
0.5 tspCardamom măcinat
1 pinchSare de mare iodată
Pentru garnitură
- 1 legaturăCeapă verde
- 1 canăVerdețuri de grădină proaspăt tocate

Pregătire

1
Se fierbe apa și se toarnă peste bulgur. Se acoperă și se lăsă să se umfle timp de aproximativ 20 de minute.
2
În pasul următor, se face o marinată din sucul de lămâie, verdețuri și ulei de măsline. Se toarnă peste bulgurul răcit. Se taie roșiile cherry și se adaugă la bulgur. Se condimentează cu sare și piper.
3
Se taie castravetele în cuburi mici și se adaugă la bulgur.
4
Se garnisește cu ceapă verde și ierburi de grădină.