Salată Thai cu tăiței

Name: Salată Thai cu tăiței
Total time: 30 min
Yield: 2 Porții
Cuisine: Asiatică
Ingredients: 80grame tăiței udon; 2linguri Ulei de susan; 80grame Edamame; 1 Morcov (tăiat în fâșii subțiri); 1 Castravete (tăiat în felii subțiri sau fâșii); 2 Cepe (tăiate în inele subțiri); 1 Ardei gras roșu (tăiat cubulețe); 80grame Varză roșie (rasă); 3 Ridichi (tăiate în fâșii subțiri); 30grame Arahide sărate și prajite; 2linguri Ulei de susan; 1 Lime; 2linguri Unt de arahide; 1praf Kotányi Sare de Himalaya, râsnița

20—30 Min.

Sare de Himalya iodată

Ingrediente 2 Porții

80 grametăiței udon
2 linguriUlei de susan
80 grameEdamame
1 Morcov (tăiat în fâșii subțiri)
1 Castravete (tăiat în felii subțiri sau fâșii)
2 Cepe (tăiate în inele subțiri)
1 Ardei gras roșu (tăiat cubulețe)
80 grameVarză roșie (rasă)
3 Ridichi (tăiate în fâșii subțiri)
30 grameArahide sărate și prajite
Pentru dressing:
- 2 linguriUlei de susan
- 1 Lime
- 2 linguriUnt de arahide
- 1 prafKotányi Sare de Himalaya, râsnița

Pregătire

1
În primul pas, tăiteii se pregatesc intr-o oala cu apă cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. După gătit, strecurăm și clătim cu apă rece. Acest lucru va preveni lipirea tăițeilor.
2
Tăiem legumele și le amestecăm cu tăițeii udon.
3
Pentru dressing, amestecăm uleiul de susan cu untul de arahide. Adăugăm sucul unui lime și rafinam cu un praf de sare de Himalaya. Lasăm la infuzat.
4
Pentru a păstra legumele proaspete și crocante, turnați dressingul peste salată chiar înainte de servire. Acoperiți cu alunele sărate și prăjite și bucurați-vă.