Supă cremă cu usturoi
30—45 Min.Ingrediente 4 Porții
Pentru supă:
- 3 linguriUlei vegetal
- 1 bucatăCeapă albă
- 2 linguriFăină
- 125 grameCremă de brânză
- 250 mlSupă de vită
- 200 mlSmântână pentru gătit
- 6 căteiUsturoi
- 1 vârfPiper negru boabe
- 1 vârfSare de mare iodată
- 1 legăturăCeapă verde
Pentru pâinea gratinată:
- 8 feliiPâine baghetă
- 1 lingură Unt
- 100 grameBrânză
- 125 mlSmântână
- 1 liguraPătrunjel mărunțit
- 1 lingurăRozmarin măcinat
- 1 canăCreson proaspăt
- 200 grameCeapă verde, taiată inele
Pregătire
- 1
În prima etapă se încinge uleiul se adauga ceapa tocata marunt și cățeii de usturoi presati. Adăugați făina și prăjiți.
- 2
Se adaugă supa amestecand continuu. Se adaugă apoi crema de brânză și smântâna și se amestecă bine.
- 3
Asezonați cu sare și piper. Lăsați totul să fiarbă timp de 10 minute.
- 4
Între timp se pot pregăti feliile de pâine gratinată. Pentru aceasta, se topește untul într-o tigaie, apoi se adaugă inelele de ceapă. Răzuiți brânza.
- 5
Amestecați brânza cu ceapa verde, smântâna și condimentele. Apoi întindeți amestecul pe feliile de baghetă și coaceți la cuptor, la 180° până se rumenesc.
- 6
Se pasează fin supa cu un blender și se condimentează din nou cu sare și piper dacă este necesar.
- 7
Serviți supa, cu ceapă proaspătă și feliile de pâine. Rafinați cu creson proaspăt.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min.
Găluște ștrudel crocante cu cartofi și plante aromatice pe pat de cremă de mazăre și mentă
60—75 Min. Avansat
30—40 Min.
140 de aniSpate de iepure cu sos de smântână și boia de ardei dulce și legume
30—40 Min. Mediu