Supă cremă cu usturoi
30—45 Min.
Ingrediente 4 Porții
Pentru supă:
- 3 linguriUlei vegetal
- 1 bucatăCeapă albă
- 2 linguriFăină
- 125 grameCremă de brânză
- 250 mlSupă de vită
- 200 mlSmântână pentru gătit
- 6 căteiUsturoi
- 1 vârfPiper negru boabe
- 1 vârfSare de mare iodată
- 1 legăturăCeapă verde
Pentru pâinea gratinată:
- 8 feliiPâine baghetă
- 1 lingură Unt
- 100 grameBrânză
- 125 mlSmântână
- 1 liguraPătrunjel mărunțit
- 1 lingurăRozmarin măcinat
- 1 canăCreson proaspăt
- 200 grameCeapă verde, taiată inele
Pregătire
- 1
În prima etapă se încinge uleiul se adauga ceapa tocata marunt și cățeii de usturoi presati. Adăugați făina și prăjiți.
- 2
Se adaugă supa amestecand continuu. Se adaugă apoi crema de brânză și smântâna și se amestecă bine.
- 3
Asezonați cu sare și piper. Lăsați totul să fiarbă timp de 10 minute.
- 4
Între timp se pot pregăti feliile de pâine gratinată. Pentru aceasta, se topește untul într-o tigaie, apoi se adaugă inelele de ceapă. Răzuiți brânza.
- 5
Amestecați brânza cu ceapa verde, smântâna și condimentele. Apoi întindeți amestecul pe feliile de baghetă și coaceți la cuptor, la 180° până se rumenesc.
- 6
Se pasează fin supa cu un blender și se condimentează din nou cu sare și piper dacă este necesar.
- 7
Serviți supa, cu ceapă proaspătă și feliile de pâine. Rafinați cu creson proaspăt.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
