Wok cu tofu și legume
30—40 Min.
Bucurați-vă de bucătăria asiatică cu preparatul nostru la wok. Condimente precum ghimbirul și chili fac din wok-ul cu legume și tofu un deliciu culinar fierbinte și picant, gata într-o clipă.
Ingrediente 4 Porții
- 400 gTofu, afumat
- 2 bucArdei gras, roșu
- 250 gMorcovi
- 1 bucDovlecel
- 150 gMazăre păstai
- 2 bucCeapă verde
- 200 mlSupă de legume (baza)
- 6 linguriSoya sos
- 5 linguriSuc de mere
- 1 lingurăMaioneză
- 2 linguriUlei de susan
- Ulei de masă
- 2 bucArdei iute proaspăt
- 240 gOrez Basmati
- 1 lingurăGhimbir măcinat
- 1 prafChili Birdseye
- 1 lingurițăCurry
- 1 prafSare de mare iodată
Pregătire
- 1
Ardeii, morcovii, dovleceii și ceapa verde se spală și se curăță. Se taie legumele în dungi fine. Se pune deoparte o mână de ceapă pentru garnitură. Tofu se taie cuburi.
- 2
Se amestecă supa de legume cu sucul de mere, sosul de soia, ghimbirul și amidonul de porumb până se înmoaie. Uleiul poate fi apoi încălzit într-o tigaie wok, în care se prăjește tofu. Când este maro auriu, se adaugă curry și se prăjește scurt.
- 3
Se scoate tofu din wok și se prăjesc morcovii, ardeii și mazărea în uleiul fierbinte folosit anterior. Spre sfârsit se adauga și dovleceii. Se condimentează totul cu sare și chili.
- 4
Tofu poate fi apoi adăugat înapoi peste legume și amestecul de sos preparat anterior poate fi amestecat. Se prăjește totul împreună până când sosul se îngroașe. Între timp, se gătește orezul basmati conform instrucțiunilor de pe pachet.
- 5
De îndată ce orezul basmati este gătit, acesta poate fi adaugat în wok, garnisit cu ceapa verde și ardeiul iute proaspăt tocat și servit.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
