Ruladă de pui şi cartofi la grătar
45—60 Min.
Pieptul de pui umplut cu prosciutto şi busuioc proaspăt întrece orice friptură de departe. Serveşte cu salsa de roşii şi cartofi la grătar şi ce ţi-ai mai putea dori?
Ingrediente 4 Porții
- 800 gCartofi, ceroşi
- Ulei de măsline
Pentru rulada de carne de pui
- 4 Buc.File de piept de pui (aproximativ 200 g)
- 8 Felii de prosciutto
- 20 gBusuioc, proaspăt
- 20 gParmezan
- 4 lingurăUlei de floarea soarelui
- Ulei de măsline
- 4 linguriţăGrill pui amestec de asezonare
- Sare de mare iodată
- Piper negru măcinat
Pentru salsa de roşii
- 1 Buc.Haşma
- 200 gRoşii cherry
- 2 lingurăUlei de măsline
- 1 Buc.Lămâie
- 1 linguriţăBusuioc mărunțit
Pregătire
- 1
Spală cartofii bine şi fierbe-i în coajă.
- 2
Clăteşte fileul de piept de pui cu apă rece şi usucă prin tamponare cu un prosop de hârtie. Foloseşte un cuţit ascuţit pentru a tăia bucăţile de file în două pe lungime pentru a crea două porţii.
- 3
Presară amestec de asezonare Kotányi Grill Pui pe toate părţile fileului de pui, apoi acoperă fiecare bucată cu o felie de prosciutto şi câteva frunze de busuioc proaspăt. Rade parmezan deasupra. Rulează fileul de pui şi foloseşte scobitori sau sfoară de bucătărie pentru a fixa rulada.
- 4
Pentru a prepara salsa de roşii: Taie haşma în felii subţiri, mărunţeşte roşiile cherry şi adaugă ulei de măsline, zeamă de lămâie şi busuioc de la Kotányi. Asezonează cu sare şi piper.
- 5
Unge rulada de pui cu ulei de floarea soarelui şi pune-o pe grătar întorcând-o pe toate părţile aproximativ 8–10 minute. Apoi las-o să se odihnească scurt timp lângă o sursă indirectă de foc.
- 6
Unge cartofii copţi cu ulei de măsline şi pune-i din nou pe grătar puţin timp până sunt preparaţi bine. Asezonează cu sare şi piper.
- 7
Serveşte rulada de pui alături de cartofi la grătar şi salsa de roşii.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
