Chili sin carne cu porumb şi fasole

Name: Chili sin carne cu porumb şi fasole
Total time: 40 min
Yield: 4 Porții
Cuisine: Mexicană
Ingredients: 2bucată Cepe roşii; 1bucată Ardei gras roşu; 125g Tofu afumat; 3lingură Ulei de susan; 2lingură Piure de roşii; 1lingură Oţet balsamic; 400g Conservă cu roşii mărunţite; 1 Conservă de porumb; 2 Conservă cu fasole; 1plic Archive: Veggy Hot+Spicy amestec de asezonare

30—40 Min.

Această reţetă este o reinterpretare a popularului preparat mexican chili con carne şi, după cum îi spune şi numele, este „fără carne”. Este uşor de preparat şi majoritatea persoanelor nici măcar nu observă că nu conţine carne. „Fără” nu este chiar termenul corect în acest context, deoarece amestecul Veggy Hot + Spicy a fost creat special pentru preparate vegetariene.

Ingrediente 4 Porții

2 bucatăCepe roşii
1 bucatăArdei gras roşu
125 gTofu afumat
3 lingurăUlei de susan
2 lingurăPiure de roşii
1 lingurăOţet balsamic
400 gConservă cu roşii mărunţite
1 Conservă de porumb
2 Conservă cu fasole
1 plicArchive: Veggy Hot+Spicy amestec de asezonare

Pregătire

1
Taie cepele şi ardeiul gras în bucăţi mici. Taie tofu afumat în cubuleţe.
2
Încinge uleiul de susan într-o tigaie, apoi adaugă ceapa, ardeiul gras şi tofu afumat şi lasă-le la călit. Adaugă piureul de roşii, prăjeşte şi apoi foloseşte oţet balsamic pentru a deglasa tigaia.
3
Omogenizează roşiile tăiate, porumbul, fasolea şi amestecul Veggy Hot + Spicy.
4
Lăsa preparatul să fiarbă încet la foc mic timp de 15 minute. Dacă este necesar, adaugă puţină apă. La final, adaugă tofu tăiat cubuleţe.
5
Serveşte cu pâine albă proaspătă şi savurează.