File de somon cu bulgur și fistic
25—35 Min.
Aveți nevoie de o masă rapidă după o zi toridă de vară? Atunci rețeta noastră de somon cu bulgur este exact ceea ce vă doriți! Sucul de lămâie face bulgurul minunat de răcoritor, iar amestecul de condimente pentru pește de la Kotányi oferă somonului aromele perfecte.
Ingrediente 4 Porții
Ingrediente:
- 800 gFile de somon
- 60 gFistic, tocat mărunt
- 2 linguriPesmet
- 2 linguriParmezan, dat prin răzătoare
- 2 linguriUlei de măsline
- 1.5 lingurițăGrill pește amestec de asezonare
Pentru bulgur:
- 300 gBulgur
- 0.5 Lămâie (Coajă și suc)
- 2 Căței de usturoi, tăiați fin
- 2 linguriUlei de măsline
- 2 linguriPătrunjel, tocat
- 1 prafSare de mare iodată
- 1 prafPiper negru măcinat
Pregătire
- 1
Se încălzește cuptorul la 190 de grade. Se pun la fiert 850 ml apă sărată. Se adaugă bulgurul și se gătește timp de 20 de minute. În acest timp se amestecă fisticul, pesmetul, parmezanul, uleiul și o linguriță de mix de condimente de pește într-un vas. Se taie fileul de somon în patru bucăți și se presară pe deasupra condimentul pentru pește.
- 2
Fileurile se așează pe o foaie de hârtie de copt și se presară una până la două linguri din amestecul de fistic pe suprafața fiecăruia. Se apasă umplutura cu mâinile ude, astfel încât să nu se răspândească în timpul coacerii. Se dă la cuptor timp de 15 minute.
- 3
Bulgurul se scurge, se tranferă într-un vas pentru servire, se adăugă coaja și sucul de lămâie, usturoiul, uleiul, pătrunjelul și condimentele și se amestecă bine. Se servește cu somonul copt.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
