Strawberry Biscuit Cake Website

Tort cu capșuni si cardamom

6075 Min.

O reteta racoroasa de vara si nu numai, ce aduce aroma dulce intensa a cardamomului.

Ingrediente 5 Porții

  • 5 Ouă
  • 100 grameZahăr granulat
  • 30 grameAmidon de porumb
  • 1 lingurițăPraf de copt
  • 90 grameFaină
  • 300 grameMascarpone
  • 1 lingurițăMiere
  • 1 lingurițăKotányi Cardamon măcinat
  • 0.5 lingurițăKotányi Ienibahar măcinat
  • 2 ceștiCapșuni proaspete
  • Zahăr pudră

Pregătire

  1. 1

    Preîncălziți cuptorul la 200°. Pentru aluat, separati galbenusurile, iar albușurile se bat spumă intr-un bol, cu un vârf de sare. Înainte ca albușurile să se întărească, adăugați ¾ din zahăr. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până devin cremoase. Adăugați făina, amidonul și praful de copt. Se aduc albușurile peste și amestecăm cu grijă.

  2. 2

    În pasul următor întindeți aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de 15 minute. Asigurați-vă că faceți testul scobitoarei pentru a vedea dacă aluatul este copt.

  3. 3

    În timpul coacerii se poate prepara crema. Pentru aceasta, mascarpone se amestecă bine cu mierea, cardamonul și ienibaharul. Spălați și feliați căpșunile.

  4. 4

    Lasați aluatul să se răcească, apoi tăiați în jumatate și îndepărtați marginile. Întindeți crema de mascarpone pe partea de jos și adaugați capsunile. Puneți cea de-a doua jumătate de aluat deasupra și la fel, întindeți un strat de cremă.

  5. 5

    La sfârșit așezați din nou capșunile deasupra și dați la frigider aproximativ o oră.

Vă este foame? Distribuiți această rețetă!

S-ar putea să vă placă și