Tort cu capșuni si cardamom
60—75 Min.
O reteta racoroasa de vara si nu numai, ce aduce aroma dulce intensa a cardamomului.
Ingrediente 5 Porții
- 5 Ouă
- 100 grameZahăr granulat
- 30 grameAmidon de porumb
- 1 lingurițăPraf de copt
- 90 grameFaină
- 300 grameMascarpone
- 1 lingurițăMiere
- 1 lingurițăKotányi Cardamon măcinat
- 0.5 lingurițăKotányi Ienibahar măcinat
- 2 ceștiCapșuni proaspete
- Zahăr pudră
Pregătire
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°. Pentru aluat, separati galbenusurile, iar albușurile se bat spumă intr-un bol, cu un vârf de sare. Înainte ca albușurile să se întărească, adăugați ¾ din zahăr. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până devin cremoase. Adăugați făina, amidonul și praful de copt. Se aduc albușurile peste și amestecăm cu grijă.
- 2
În pasul următor întindeți aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de 15 minute. Asigurați-vă că faceți testul scobitoarei pentru a vedea dacă aluatul este copt.
- 3
În timpul coacerii se poate prepara crema. Pentru aceasta, mascarpone se amestecă bine cu mierea, cardamonul și ienibaharul. Spălați și feliați căpșunile.
- 4
Lasați aluatul să se răcească, apoi tăiați în jumatate și îndepărtați marginile. Întindeți crema de mascarpone pe partea de jos și adaugați capsunile. Puneți cea de-a doua jumătate de aluat deasupra și la fel, întindeți un strat de cremă.
- 5
La sfârșit așezați din nou capșunile deasupra și dați la frigider aproximativ o oră.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
