Tort cu capșuni si cardamom
60—75 Min.O reteta racoroasa de vara si nu numai, ce aduce aroma dulce intensa a cardamomului.
Ingrediente 5 Porții
- 5 Ouă
- 100 grameZahăr granulat
- 30 grameAmidon de porumb
- 1 lingurițăPraf de copt
- 90 grameFaină
- 300 grameMascarpone
- 1 lingurițăMiere
- 1 lingurițăKotányi Cardamon măcinat
- 0.5 lingurițăKotányi Ienibahar măcinat
- 2 ceștiCapșuni proaspete
- Zahăr pudră
Pregătire
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°. Pentru aluat, separati galbenusurile, iar albușurile se bat spumă intr-un bol, cu un vârf de sare. Înainte ca albușurile să se întărească, adăugați ¾ din zahăr. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până devin cremoase. Adăugați făina, amidonul și praful de copt. Se aduc albușurile peste și amestecăm cu grijă.
- 2
În pasul următor întindeți aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de 15 minute. Asigurați-vă că faceți testul scobitoarei pentru a vedea dacă aluatul este copt.
- 3
În timpul coacerii se poate prepara crema. Pentru aceasta, mascarpone se amestecă bine cu mierea, cardamonul și ienibaharul. Spălați și feliați căpșunile.
- 4
Lasați aluatul să se răcească, apoi tăiați în jumatate și îndepărtați marginile. Întindeți crema de mascarpone pe partea de jos și adaugați capsunile. Puneți cea de-a doua jumătate de aluat deasupra și la fel, întindeți un strat de cremă.
- 5
La sfârșit așezați din nou capșunile deasupra și dați la frigider aproximativ o oră.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min.
Găluște ștrudel crocante cu cartofi și plante aromatice pe pat de cremă de mazăre și mentă
60—75 Min. Avansat
30—40 Min.
140 de aniSpate de iepure cu sos de smântână și boia de ardei dulce și legume
30—40 Min. Mediu