Supă de orez cu legume

Name: Supă de orez cu legume
Total time: 45 min
Yield: 2 Porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 0.5l Supă de pui; 1 Praz; 40g Orez cu bob scurt; 1 Ou; 3linguri Suc de lămâie; 0.5 Lămâie (coaja rasă de la o jumătate de lămâie); 1vârf Nucșoară măcinată; 1vârf Piper alb măcinat; 1vârf Ghimbir măcinat; 1cana Pătrunjel proaspăt

30—45 Min.

Nucșoară măcinată

Ingrediente 2 Porții

0.5 lSupă de pui
1 Praz
40 gOrez cu bob scurt
1 Ou
3 linguriSuc de lămâie
0.5 Lămâie (coaja rasă de la o jumătate de lămâie)
1 vârfNucșoară măcinată
1 vârfPiper alb măcinat
1 vârfGhimbir măcinat
1 canaPătrunjel proaspăt

Pregătire

1
Pentru prepararea supei, prazul este mai întâi spălat și apoi tăiat în inele fine. Se fierbe orezul în supa de pui.
2
Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute și apoi se adăugă inelele de praz. Rafinați cu un vârf de ghimbir și un vârf de nucșoară. Se fierbe sub supraveghere încă 10 minute.
3
Adăugați treptat sucul de lămâie.
4
Acum supa poate fi scoasă de pe aragaz. Se condimentează din nou cu un praf de sare și piper alb și se servește cu pătrunjel proaspăt tocat și coajă de lămâie.