Frigărui cu fructe de mare și salată de vară colorată
25—35 Min.
Această combinație de gust dulce, sărat și fructat este simplu de preparat, dar excelentă în gust: creveți, scoici și mango. Amestecul de condimente Acompaniamentul perfect? O salată colorată cu dressing dulce și picant, fructe de pădure și fulgi de porumb crocanti.
Ingrediente 2 Porții
- 6 bucățiCreveți, de dimensiuni medii (fără cap, cu coajă)
- 4 bucățiMidii
- 2 bucățiMango
- 2 bucățiCeapă eșalot
- 2 Bețe de frigărui
For the salad
- 150 gRoșii Cherry, galbene
- 150 gRoșii Cherry, roșii
- 4 linguriFulgi de porumb
- 4 linguriAfine
- 150 gBaby spanac
- 2 linguriNuci (migdale)
Pentru dressing
- 250 mlSuc de ananas
- 1 lingurăMuștar, dulce
- 2 linguriOțet balsamic, alb
- 3 linguriUlei de măsline
- 1 lingurăCurry
- 1 lingurăChili Piper de Cayenne măcinat
- 1 prafSare de mare iodată
Pregătire
- 1
În primul rând, pentru dressing, amestecați toate ingredientele într-un blender într-o marinată cremoasă.
- 2
Tăiați nucile și prăjiți-le într-o tigaie.
- 3
Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate.
- 4
De asemenea, spălați spanacul și afinele.
- 5
Coaceți mango și tăiați în patru cuburi (similare în dimensiune cu scoicile).
- 6
Coaceți și tăiați cepele pe jumatate.
- 7
Adăugați ingredientele pe frigaruile de lemn – alternând între creveți, eșalotă, mango, scoici. Per frigarui 3 creveti, 2 bucati de mango, 2 midii si 2 bucati de ceapa.
- 8
Asezonați generos frigaruile cu dressing.
- 9
Puneți la grătar la 200 °C pe ambele parti timp de un minut fiecare. Se lasă la foc indirect până când este gata de servire.
- 10
Între timp, se amestecă toate ingredientele pentru salată.
- 11
Se toarnă marinada peste și se amestecă ușor.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
