Erdbeer-Spargel-Salat mit Grillgewürzsalz

Salată de căpşune şi sparanghel

2030 Min.

Picantă, fructată şi săţioasă! Este uimitor cât de bine se potrivesc căpşunele cu sparanghelul, după cum demonstrează şi această reţetă pentru salată de sparanghel şi căpşune! Adăugarea amestecului de asezonare pentru grătar poate părea ciudată la început, dar toată combinaţia are un gust fantastic şi cu siguranţă o vei mai prepara.

Ingrediente 2 Porții

  • 200 gRucola
  • 150 gCăpşune
  • 500 gSparanghel
  • 1 linguriţăUlei de măsline
  • 1 linguriţă
  • Pentru dressing

Pregătire

  1. 1

    Spală sparanghelul şi taie vârfurile. Foloseşte un instrument pentru legume pentru a tăia tulpinile în fâşii subţiri. Adaugă fâşiile de sparanghel şi toate ingredientele pentru dressing în recipiente din sticlă care se etanşează şi scutură-le cu hotărâre. Apoi lasă-le deoparte.

  2. 2

    Spală rucola şi pune-o într-un bol mare. Taie căpşunele în jumătate şi adaugă rucola.

  3. 3

    Marinează vârfurile de sparanghel în ulei de măsline şi sare de asezonare pentru grătar şi prăjeşte-le într-o tigaie de tip grătar până se rumeneşte puţin.

  4. 4

    Toarnă dressingul şi fâşiile de sparanghel peste rucola şi căpşune, amestecă-le şi apoi decorează cu vârfuri de sparanghel la grătar şi serveşte.

Melina Kutelas