Linsensuppe mit VEGGY Exotic

Supă exotică de linte cu un cuib crocant din tăiţei de orez

4050 Min.

Toţi se vor îndrăgosti imediat de această combinaţie dintre lintea roşie, laptele de cocos şi amestecul Veggy Exotic. Este un preparat vegan foarte săţios şi plin de proteine. Amestecul de asezonare Veggy Exotic conţine o combinaţie exotică de curcuma, mango şi scorţişoară măcinată care conferă puţină varietate preparatelor fără carne.

Ingrediente 4 Porții

  • 2 Cepe
  • 4 Morcovi
  • 1 Ghimbir, bucăţi cât degetul mare
  • 100 gChimen
  • 5 lingurăUlei de susan
  • 4 linguriţăFulgi de nucă de cocos
  • 80 mlSuc de portocală
  • 100 gLinte roşie
  • 400 mlApă
  • 400 mlLapte de cocos
  • 1 plicVeggy Exotic amestec de asezonare
  • Pentru garnitură

    • 10 gTăiţei de orez
    • Ulei din belşug de prăjit

Pregătire

  1. 1

    Taie ceapa, morcovii şi chimenul în cuburi mari şi rade ghimbirul. Încinge uleiul de susan într-o tigaie. Prăjeşte chimenul şi ceapa la foc mare timp de aproximativ 1 minut. Scoate ambele ingrediente şi pune-le deoparte.

  2. 2

    Prăjeşte morcovul în acelaşi ulei. Adaugă amestecul Veggy Exotic, fulgi de nucă de cocos şi prăjeşte pentru a obţine aroma perfectă. Apoi foloseşte suc de portocală pentru a deglasa tigaia şi toarnă apă şi lapte de cocos. Adaugă lintea şi lasă la fiert la foc mic timp de aproximativ 20 minute.

  3. 3

    La final, pune chimenul şi ceapa înapoi în tigaie şi lasă la fiert la foc mic încă 5 minute. Amestecă supa şi asezonează cu sos de soia.

  4. 4

    Pentru a prepara garnitura: Prăjeşte tăiţeii de orez în ulei vegetal foarte fierbinte şi lasă-i să se usuce pe prosoape de hârtie. Foloseşte-i pentru a decora supa şi savurează.