Milchreis

Budincă de orez caraibian cu nucă de cocos şi ananas

3040 Min.

Nimeni nu poate refuza budinca de orez! Această budincă de orez, fructată, cu nucă de cocos şi ananas aduce un aer caraibian la masa de seară.

Ingrediente 4 Porții

  • 250 gBudincă de orez
  • 500 mlSuc de nucă de cocos şi de ananas
  • 500 mlLapte de ovăz
  • 200 gCăpşune
  • 1 ceaşcăMentă proaspătă
  • 2 lingurăNucă de cocos, rasă
  • 2 lingurăCoajă de lămâie mărunțită

Pregătire

  1. 1

    Amestecă orezul cu sucul de nucă de cocos şi de ananas şi laptele de ovăz şi apoi pune-le la fiert. Adaugă 2 linguri de coajă de lămâie de la Kotányi şi amestecă bine de câteva ori astfel încât orezul să preia aroma sucului, iar coaja de lămâie să-şi elibereze aroma.

  2. 2

    Acum lasă preparatul să fiarbă încet într-o oală la foc mic timp de 25 minute. Recomandăm acoperirea oalei cu un capac. Amestecă din când în când.

  3. 3

    Între timp, taie căpşunele în felii. Spală menta proaspătă şi usuc-o tamponând cu o bucată de prosop de hârtie.

  4. 4

    Decorează budinca de orez cu căpşune, mentă şi fulgi de nucă de cocos şi savurează.

Sophie Skutzik