Zucchini-Flammkuchen mit Liebstöckel

Tarte flambée cu dovlecei zucchini cu roşii şi măsline de cocktail

20—30 Min.

O masă de prânz sau de seară rapidă şi gustoasă cu prietenii şi familia. Toată lumea iubeşte această combinaţie de arome, printre care dovlecei zucchini, smântână, roşii cherry şi măsline. Leuşteanul mărunţit are o aromă intensă care aminteşte de ţelină şi mirepoix, conferindu-i preparatului tarte flambée o savoare deosebită.

Ingrediente 4 Porții

Pregătire

  1. 1

    Lasă coaja pe dovlecei şi taie-i pe lungime în felii de aproximativ 3 mm grosime. Asezonează cu sare de mare şi lasă deoparte.

  2. 2

    Pune aluatul de pizza gata preparat într-o tavă căptuşită cu hârtie de copt.

  3. 3

    Amestecă smântâna cu leuşteanul într-un bol. Asezonează după gust cu sare de mare şi piper măcinat şi presară pe aluat.

  4. 4

    Preîncălzeşte cuptorul la 220 °C (356°F).

  5. 5

    Usucă feliile de dovlecei zucchini cu un prosop de bucătărie şi aranjează-le pe tarte flambée. Taie roşiile cherry în felii. Aranjează roşiile şi măslinele pe tarte flambée.

  6. 6

    Lasă la copt 10-15 minute la 220 °C (428 °F), folosind setarea de ventilare, până se formează o crustă aurie. Se serveşte caldă.