Pui cu rozmarin cu legume coapte alături de ambalajul actual de rozmarin.

Pui cu rozmarin

5060 Min.

Directorul nostru general împărtășește rețeta sa preferată: Erwin Kotányi este un maestru al verdețurilor si condimentelor si îi place sa le folosească pentru asezonare. Această rețeta pentru puiul cu rozomarin á la provence este una dintre cele mai bune si oferă o notă modernă unui preparat clasic îndrăgit.

Ingrediente 4 Porții

Pregătire

  1. 1

    Preîncălzește cuptorul la 160 °C (347 °F), folosind setarea de cuptor cu convecție.

  2. 2

    Toarnă aproximativ 1 cm de ulei de măsline într-o tigaie adâncă, decojește cățeii de usturoi și adaugă-i întregi în tigaie. Taie ceapa în sferturi și adaug-o în tigaie.

  3. 3

    Condimentează pulpele cu sare și piper pe ambele părți.

  4. 4

    Decojește cartofii, taie-i pe jumătate sau sfert, în funcție de dimensiune, condimentează-i generos cu sare și adaugă-i în tigaie.

  5. 5

    Așază-l în cuptor și, după 15 minute, toarnă puțină apă. Unge-l în mod regulat cu zeama sa.

  6. 6

    Puiul trebuie gătit timp de aproximativ 40 - 45 minute.

  7. 7

    Cu 10 minute înainte de a fi gătită, unge bine încă o dată și presară o cantitate generoasă de rozmarin zdrobit peste carne.

    Sugestie:

    Nu adăuga rozmarinul mai devreme, deoarece se va arde și va lăsa o aromă amară puternică.

Erwin Kotányi
Erwin Kotányi

Vă este foame? Distribuiți această rețetă!

S-ar putea să vă placă și