Spaghette Bolognese
30—40 Min.
Propunerea noastră de spaghete bolognese cu gust intens aromat de Italia. Selecția Kotányi de verdețuri fine și condimente va face întreaga familie să se bucure de preparat de la prima mușcătură.
Ingrediente 2 Porții
- 250 gSpaghete
- 300 gCarne tocată de vită
- 3 lingurăUlei de măsline
- 1 Morcov
- 1 Sfeclă galbenă
- 1 Rădăcină de pătrunjel
- 0.5 Fir de praz
- 1 Ceapă
- 1 Cățel de usturoi
- 1 lingurăPastă de tomate
- 1 cutieRoșii decojite
- 500 mlSupă de legume (baza)
- Parmezan pentru decor
- 1 lingurițăBoia de ardei dulce
- 1 lingurițăUsturoi granulat
- 1 lingurițăRozmarin tocat
- 1 lingurițăCimbru mărunțit
- 1 lingurițăBusuioc mărunțit
- 1 lingurițăOregano mărunțit
- 1 prafPiper negru boabe
- 1 praf Sare de mare iodată
Pregătire
- 1
Se spălă morcovul, sfecla galbenă și rădăcina de pătrunjel și se dau fin prin răzătoare. Se taie ceapa, usturoiul și prazul în cuburi și bucăți mici.
- 2
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjeste carnea tocată. Când carnea și-a schimbat culoarea, se adăugă legumele tăiate anterior și se continua prajirea.
- 3
Se adaugă pasta de roșii și roșiile decojite, verdețurile și condimentele Kotányi și supa de legume. Se lasă la fiert timp de zece minute.
- 4
Între timp, pastele pot fi gătite într-o oală cu apă sărată până la al dente și apoi strecurate printr-o sită. Când pastele sunt gata, pot fi aranjate într-o farfurie adâncă împreună cu sosul bolognez, garnisite cu parmezan și servite.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
